الثلاثاء، 23 يوليو، 2013

هل تعرفون ما هي المأكولات الأكثر تلوّثاً بالمبيدات لتتجنّبوها؟


الدرّاق : يرشّ بمبيدات متعددة وبسبب قشرته الرقيقة جداً تخترقه هذه المبيدات.

التفّاح: حتى عندما يغسل ويُقشر لا يمكن التخلّص من كل المبيدات. كما أن الشمع الذي يغلّف به التفّاح لإطالة عمره يحجز المبيدات داخله.

الفراولة: يتواجد فيها 36 نوعاً من السموم. والفراولة التي تجدونها في الأسواق بغير موسمها هي الأكثر تلوّثاً بالمبيدات.

العنب: يُرش أيضاً بالكثير من المبيدات. حذار الأنواع المستوردة! قشرته الرقيقة تسمح للمبيدات بأن تتسرّب إلى داخله.

الكرز: أيضاً بسبب قشرته الرقيقة ولأنه لا يمكن تقشيره يحتفظ بالكثير من المبيدات السامة.

الإجاص: هذه الفاكهة أيضاً ترشّ بالكثير من المبيدات وتحتفظ بمقدار كبير منها.

الفرانبواز: الوبر الذي يغطّي هذا النوع من التوت يجعل من الصعب غسله جيداً من آثار المبيدات.

الفليفلة: أو الفلفل الرومي. قشرته رقيقة تمتص المبيدات إلى الداخل.

الكرفس: يُرش بأنواع كثيرة من المبيدات السامة.

السبانخ والخس: تستعمل في رشّها أخطر أنواع المبيدات.

البطاطا: لا تتلوث بالمبيدات فحسب بل تصاب بأنواع من الفطريات المؤذية لصحة الإنسان. 

الطماطم: إنها تمتصّ المبيدات بسهولة بسبب رقة قشرتها.

الحليب: ما لم يكن من المنتجات العضوية، ستجدون فيه مبيدات، ومضادات حيوية وهرمونات

اللحوم: الحيوانات التي تربّى في المزارع سواء أكانت أبقاراً أو أغناماً أو دواجن تعطى بشكل منتظم هرمونات ومضادات حيوية وتغذّى بالأعلاف المشبعة بالمبيدات.





ما الحل؟ تفادي تناول هذه الأصناف في غير موسمها، غسلها جيداً بالماء والملح والخل للتخلّص من أكبر قدر ممكن من المبيدات، شراء المنتجات البلدية المحلّية لا المستوردة، شراء منتجات الزراعة العضوية كلما كان ذلك ممكناً.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق