الجوز يحمى من الإصابة بالسكري

أظهرت بعض الدراسات الأمريكية بجامعة "هارفارد"بحوث علمية إستمرت عشرات السنين أن الجوز "عين الجمل" يحمى من الإصابة بمرض السكر . 

وقامت الدراسة على جسم الإنسان شارك فيها 137 ألف و893 مواطنة أمريكية تتراوح أعمارهن بين 35 – 77 سنة،

واكتشفوا الباحثون فاعلية الجور"عين الجمل" في الوقاية منالسكري،

ويعتقدون بأن هذا الأمر يشمل الرجال أيضا. وقال العلماء من جامعة هارفارد إن تناول الجوز مرتين في الأسبوع يقلل بنسبة الربع من خطر الإصابة به.

وأوضح العلماء إن الجوز غني بالأحماض الدهنية، التي تقلل أيضا من تطور الالتهابات في الجسم وتحميه من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وغيرها.